バジル塩漬け 293166-バジル塩漬け使い方

保存食品余ったバジルは塩漬けバジルに風味豊かに保存できますチョコマシュブログ

サカモトです。先日、自宅の花壇にハーブを植えました。何種類か植えましたが、今回はレモンバジルを塩漬けにします。昨年は、植えていたハーブが青虫被害にあい、ほぼ全滅(涙) 今年は、被害にあう前に収穫しよう！と決めていました。しかし、バジルは乾燥に弱く、保存がとても材料 (2人分) ・ズッキーニ1本・バジル適量・塩漬けケッパー10粒位（中粒）※塩抜き不要・exvオリーブオイル大さじ1 作り方 ①塩漬けケッパーは粗く刻みバジルの葉はちぎって合わせ、エキストラヴァージンオリーブオイルを加えて馴染ませておく。

バジル塩漬け使い方

バジル塩漬け使い方- 塩漬けバジルにしてみます使うときは水洗いするそう冷蔵庫の忘れ物にならなきゃいいけど。。レモン塩や塩麹、あれこれやっちまってますから(T_T) （私は、ささっと軽く塩ですが真っ白になるまで、塩漬けしてるのもありますけど・・）ハーブオイル製法詳細工芸(3) ハーブオイル x2 バジルx1 ガーリックx1 植物油x1 香草で香りをつけた食用油の作り方。

バジルの塩漬け作ってみた Greensnap グリーンスナップ

いわゆる「バジルの塩漬け」になります。バジルを枚程度用意したら、水は使わずにふきんなどで丁寧に拭きます; 国産フレッシュバジル更新公開：化成肥料や農薬などを使わずに栽培した国産バジルです。生のバジルは冷凍や塩漬けで保存できます。露地栽培では収穫できる時期が夏場に限られてきます。夏にタップリとジェノベーゼソースを 22．塩漬けバジルは1年間保存が可能バジルの塩漬けは、簡単にできるうえ、保存期間がおよそ1年間あります。つまり、翌年のバジルシーズンまで長期保存が可能なのです。塩漬けされたバジルは、実に多くの料理に使うことができます。

③「バジル」が軽く埋まるぐらい塩をしましょう。 ④さらに「バジル」入れます。 ⑤再度、塩を入れましょう。 ⑥空気を抜き蓋を閉じ、2・3日置けば完成です。完成：バジルの塩漬けバジルの塩漬けは乾燥させたものより、香りも色もフレッシュさが残った状態で保存できます。作り方は、 1⃣ バジルの葉をよく洗い水気を完全にふき取ります。 2⃣ 瓶に粗塩→バジル→粗塩→バジルと層になるように入れていき、一番上が塩になるようにもちろん、塩漬けになっているバジルの葉っぱも食べられますし、香りが移ったお塩も使えます。なんて便利な保存食！ちなみに我が家は、バジルの葉っぱを保存するという意味合いよりも、いい香りの移った塩を目当てに作りました。